牛肉烧洋葱的做法 简单2大方法教你如何做

时间:2018-03-12 来源:华晨早报
 

洋葱炒牛肉是一道普通的家常菜,也是很多人喜欢的一道菜,荤素搭配,营养充足。洋葱是价格低廉又好存储的含有多种营养的菜,帮助消化,还预防感冒,建议大家多吃哟。。。 洋葱炒牛肉是一道普通的家常菜,也是很多人

  洋葱炒牛肉是一道普通的家常菜,也是很多人喜欢的一道菜,荤素搭配,营养充足。洋葱是价格低廉又好存储的含有多种营养的菜,帮助消化,还预防感冒,建议大家多吃哟。。。

  洋葱炒牛肉是一道普通的家常菜,也是很多人喜欢的一道菜,荤素搭配,营养充足。洋葱是价格低廉又好存储的含有多种营养的菜,帮助消化,还预防感冒,建议大家多吃哟。

  洋葱炒牛肉:原料:牛肉300克、洋葱半个、葱2根。辅料:盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉适量。

  做法:

  1、牛肉切薄片,用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好;

  2、热油锅,把切碎的洋葱、葱白部分爆香;

  3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒;

  4、把腌料倒进去一起爆炒;

  5、牛肉炒至变色,加入葱段,炒1~2分钟左右就可以啦!

  经验分享:

  1、切牛肉要顺纹切条,横纹切片,这样切出来的牛肉才会嫩滑;

  2、事先要用调料腌入味再炒;

  3、炒牛肉要大火急炒,炒的时间不能太长,不用盖锅盖;

  4、炒牛肉不用另外加水。洋葱炒蛋

  原料:洋葱(一个),鸡蛋(四只)。

  调料:盐,胡椒粉,香油。

  1、把洋葱去皮、洗净,切丝待用。

  2、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀。

  3、锅里放油,待两成热后,把鸡蛋液倒进去,等快成型的时候盛出,锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒,然后倒入洋葱丝炒几分钟,加入适量盐、鸡精、生抽,在把成型的鸡蛋放进去炒均匀,快出锅时淋上少许香油拌一下,起锅装盘即可。 蘑菇炒洋葱

  主料:蘑菇(鲜蘑)300克,洋葱(白皮)100克调料:香菜5克,盐3克,色拉油30克

  做法:

  1.将蘑菇洗净,切片,投入沸水锅中略焯一下,捞出沥净水,切成块,用精盐拌匀;洋葱去皮,洗净后切成薄片。

  2.锅架火上,放油烧热,投入蘑菇片煎至外皮微脆时,加入洋葱片炒熟,出锅装盘,撒上香菜末即成。

  厨房小常识

  调料:盐,胡椒粉,香油。

  1、把洋葱去皮、洗净,切丝待用。

  2、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀。

  3、锅里放油,待两成热后,把鸡蛋液倒进去,等快成型的时候盛出,锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒,然后倒入洋葱丝炒几分钟,加入适量盐、鸡精、生抽,在把成型的鸡蛋放进去炒均匀,快出锅时淋上少许香油拌一下,起锅装盘即可。 蘑菇炒洋葱

  主料:蘑菇(鲜蘑)300克,洋葱(白皮)100克调料:香菜5克,盐3克,色拉油30克

  做法:

  1.将蘑菇洗净,切片,投入沸水锅中略焯一下,捞出沥净水,切成块,用精盐拌匀;洋葱去皮,洗净后切成薄片。

  2.锅架火上,放油烧热,投入蘑菇片煎至外皮微脆时,加入洋葱片炒熟,出锅装盘,撒上香菜末即成。

  厨房小常识

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