秋季养肝是关键 13大食物健康养肝

时间:2015-08-19 来源:腾讯
 

秋天是慢性乙肝的高发季节,如果我们稍不注意,肝脏就会加重负担,所以我们日常要减少饮酒量、保持良好的心情、适当的休息和合理的营养,还要注意营养适量和均衡,适当增加蛋白质和维生素。下面就赶紧和小编一起来看

  秋天是慢性乙肝的高发季节,如果我们稍不注意,肝脏就会加重负担,所以我们日常要减少饮酒量、保持良好的心情、适当的休息和合理的营养,还要注意营养适量和均衡,适当增加蛋白质和维生素。下面就赶紧和小编一起来看一下都有哪些食物可以健康养肝吧。

  1、酸味食物

  中医学中认为酸味入肝,所以日常多吃酸味的食物可以达到养肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝气旺盛的季节不宜多吃酸味食物,容易造成肝气过盛的问题。秋季则是可以多吃酸味食物养肝的季节。

  以最常见的酸味食品山楂为例,山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。11月份是山楂新鲜上市的时候,个大饱满,酸甜可口。老人可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。还可以做山楂酱,将山楂洗净、切开、去籽,和冰糖同煮,放冰箱里冷藏,当作饭后开胃食品。

  果醋也是不错的选择。如苹果醋饮料含有大量钾离子,能够抵消体内过多的钠盐,从而降低钠盐的含量;苹果醋的酸性成分还能疏通、软化血管,帮助排出血液中的毒素。更简单的方法是,老人可以在家做些带酸味的汤,比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用,非常适合消化功能欠佳的老人食用。或者多吃点酸味的水果,比如橙子、柚子等。需要注意的是,两类老人不宜吃酸太多,一是贫血及脾胃虚弱、患有胃病的老人,可能导致胃梗阻、消化不良等胃肠道疾病;二是牙齿不好的老人,酸的吃多了,可能会有倒牙之感,甚至产生肝气过旺的情况。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状,就该暂时停止食用。

  2、蛤蜊

  协助身体组织液循环,进而保护五脏,利胆顺肝,可供给肝脏必要的营养素。

  3、油菜

  保护细胞胶原质及血管健康,其嫩花蕾和新发茎叶富含营养,最益养肝。

  4、高丽菜

  含有多种抗癌成份,能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。

  5、山药

  缓和轻微糖尿病,预防脂肪肝,增进抵抗力,防御肝病毒入侵。

  6、紫米

  富含多种营养,是高蛋白、高纤、低脂良谷,养肝效果极佳。

  7、红枣

  能缓和药性,解除痉挛,有镇静及利尿功效,对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。

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