吃海鲜禁忌 哪类人不宜吃海鲜

时间:2014-12-04 来源:39健康
 

海鲜是很多人都喜欢的餐桌没事,不仅营养丰富,而且味道鲜美,伸手广大男女老少的喜爱,但是吃海鲜也是有很多事情需要注意的,也并非人人都适合吃海鲜,下面小编就来告诉大家吃海鲜有什么禁忌,哪类人不宜吃海鲜。

  海鲜是很多人都喜欢的餐桌没事,不仅营养丰富,而且味道鲜美,伸手广大男女老少的喜爱,但是吃海鲜也是有很多事情需要注意的,也并非人人都适合吃海鲜,下面小编就来告诉大家吃海鲜有什么禁忌,哪类人不宜吃海鲜。

  吃海鲜的禁忌是什么

  1、在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

吃海鲜禁忌 哪类人不宜吃海鲜

  2、吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

  3、如果海鲜已经高温彻底烹熟,那么只需马上放入冷藏室,下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热,但已经死去,那么应当放进冷藏室,下一餐之前化冻,然后彻底加热烹熟,不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻,分解很快,拿回家之后应当在一天之内食完,不要长时间存放。

  4、海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。海鲜啤酒同吃惹痛风。

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